Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.;
- Помидоры – 3 шт.;
- Сладкий перец – 2 шт.;
- Картофель – 2 шт.;
- Репчатый лук –1 шт.;
- Чеснок – по вкусу;
- Растительное масло - 100 г;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу.
Аджапсандали в мультиварке
Порций: 4
Время приготовления: 2 часа
Предлагаем попробовать очень легкое в приготовлении, вкуснейшее грузинское блюдо (которое, к слову, можно подавать как остывшим, так и горячим) - аджапсандалу.
Аджапсандали в мультиварке:
Промываем баклажаны и нарезаем кусочками среднего размера. Засыпаем солью и оставляем на 25 минут. После промываем от соли, слегка отжимая.
Устанавливаем в мультиварке температуру 160°С, предварительно включив режим "Мультиповар". Разогреваем половину порции растительного масла, куда добавляем баклажаны. Обжариваем 5 минут.
Очищенный картофель нарезаем, добавляем к баклажанам. Обжариваем ещё 5 минут.
С лука удаляем шелуху, промываем. Тонко нарезаем кольцами. В чашу вливаем оставшееся масло. Обжариваем лучок. Посолить, добавить желаемые специи. Чеснок давим и мелко шинкуем. Всё приготовленное содержимое перекладываем в отдельную миску.
Отчистим сладкий перчик от семян. Нарезаем ломтиками. Помещаем в чашу мультиварки.
Снимаем кожицу с помидор. Предварительно обдадим их кипятком. Нарежем произвольными кусочками.
Выкладываем очищенные и нарезанные томаты в мультиварку. Тушим.
Последний штрих - все обжаренные овощи закладываем в мультиварку к томатам. Аккуратно перемешиваем. Переключаем мультиварку на режим "Тушение". Оставляем готовиться минут на 50. Если же вы любитель не мягких, а твердых овощей, то время приготовления можно сократить.
Грузинское блюдо готово.
Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
Еще с сайта:
Комментарии к записи " Аджапсандали в мультиварке"
Посмотреть последние комментарии
Рецептами не представляется возможности воспользоваться если не указана мощность мультиварки. у меня мультиврка панасоник 2014 года выпуска и на ней режима высталения температур