Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Бурма

Порций: 4  
Время приготовления:   1 час

фото автора Назлы

Бурма

Это необычное и вкусное татарское блюдо порадует ваших домочадцев за обедом, а также удивит гостей за праздничным столом.

 

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий – 300 г;
  • Картофель – 5 штук;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Лук – 1 штука;
  • Мука – 3 стакана.

Бурма:


БурмаВ миску разбиваем яйцо. Добавляем туда воды, чуть меньше стакана. Туда же добавляем щепотку соли и размешиваем.

БурмаСыпем в миску муку.

БурмаСмесь хорошо размешиваем до однородной массы. Замешиваем крутое тесто.

БурмаПока тесто немного подходит, начинаем подготавливать начинку. Промываем и чистим картофель и лук.

БурмаСолим и перчим фарш, хорошенько перемешиваем его и стараемся разбить комочки.

БурмаНатираем картофель на крупной терке. Хорошо отжимаем ее от сока.

БурмаПосыпаем стол мукой и кладем на него тесто. Раскатываем его совсем тоненьким пластом, около 1 мм.

БурмаСмазываем тесто растительным маслом.

БурмаМелко-мелко нарезаем лук.

БурмаСоединяем между собою тертый картофель, фарш и лук.

БурмаХорошенько смешиваем нашу начинку, чтобы не было комочков.

БурмаРавномерно раскладываем начинку на тесто.

БурмаСворачиваем тесто рулетиком. Делаем это аккуратно, чтобы не порвать тесто, так как оно очень тонкое.

БурмаДалее тесто складываем в форме зигзага, делаем на нем надрезы и помещаем в чашу мультиварки. Ставим на режим «Варка на пару» и готовим 45 минут.

БурмаДостаем нашу бурму, режем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Метка записи:
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Бурма"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов