Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Cалат из свежей капусты c ветчиной

Порций: 6  
Время приготовления:   25 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

салат из свежей капусты
Cалат из свежей капусты c ветчиной и зеленым консервированным горошком популярен у нас на Украине (его еще часто называют cалат «Днестр»). Этот салат часто готовят для различного рода застолий, так как сделать его легко, быстро и недорого, но очень вкусно.

Основной ингредиент этого салата – мелко нарезанная соломкой свежая белокочанная капуста. Плюс ветчинная колбаса и зеленый горошек, заправленные майонезом. Я использую чаще всего «Краковскую» или «Тернопольскую» колбасу, а вы можете использовать любой сорт полукопченой колбасы, которую продают в вашем регионе.

Ингредиенты:

  • 400 г белокочанной капусты (это около половины маленького вилка);
  • 150-200 г полукопченой или сырокопченой ветчинной колбасы;
  • 1 банка (450 г) консервированного зеленого горошка;
  • майонез – 3-4 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить салат из свежей капусты c ветчиной:


салат из свежей капусты Подготовьте продукты : откройте банку с горошком и слейте маринад, промойте капусту холодной водой, удалите шкурку с копченой колбасы.

салат из свежей капусты Нашинкуйте капусту мелкой короткой соломкой, выложите ее в глубокую миску и приправьте солью. Помните хорошенько капусту руками, пока не появится сок и капуста станет более мягкой, а затем отставьте миску в сторону на 10-15 минут.

салат из свежей капусты Нарежьте кусочек сырокопченой колбасы длинными ломтиками (соломкой) и добавьте ее в салатницу. Туда же отправьте консервированный горошек.

салат из свежей капусты Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом. Перед подачей на стол дайте салату немного настояться.
Салат «Днестр» может пойти не только как закуска на праздничный стол, но и как дополнение к основному блюду на обед или ужин. И даже как самостоятельное блюдо на обед – если вы, например, на диете.
Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Cалат из свежей капусты c ветчиной"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов