Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Чанахи

Порций: 6  
Время приготовления:   2 часа

фото автора Назлы

Чанахи

Какое блюдо для настоящих ценителей мяса первым приходит на ум? Правильно, чанахи. Большое количество овощей и острота пряностей – вот главные характеристики данного кулинарного шедевра. А с помощью мультиварки приготовить пряное тушеное мясо с овощами становится очень легко.

Ингредиенты:

  • Баранина – 600 г;
  • Баклажаны – 300 г;
  • Кабачки – 300 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Помидоры – 300 г;
  • Перец болгарский – 100 г;
  • Перец сладкий – 100 г;
  • Картофель – 400 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Базилик – по вкусу.

Чанахи:


ЧанахиПродукты подготовить: помыть и очистить.

ЧанахиЛук нашинковать.

ЧанахиМясо разделываем на куски средней величины.

ЧанахиВ чашу мультиварки выкладываем мясо, попутно солим и перчим.

ЧанахиПорезанный лук высыпаем к мясу.

ЧанахиТуда же отправляем порезанную крупными кусочками морковь.

ЧанахиРежем достаточно крупными кубиками баклажан и добавляем в чашу.

ЧанахиЦелые зубчики чеснока высыпаем в нашу смесь.

ЧанахиРежем кубиками картофель отправляем к мясу.

ЧанахиКабачок нарезаем такими же кубиками, как и баклажан. Добавляем в смесь.

ЧанахиПорежьте болгарский перец мелкими кубиками и тоже добавьте в чашу.

ЧанахиПомидоры бланшируем, снимаем кожицу и режем крупными брусочками. Добавляем их в смесь.

ЧанахиК мясу и овощам отправляем крупно нарезанный сладкий перец.

ЧанахиВключаем режим «Тушение» на 2 часа.

ЧанахиЧанахи немного остудить, подавать с мелко нарубленной зеленью.

Метка записи:
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Чанахи"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов