Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Гороховая каша в мультиварке

Порций: 6  
Время приготовления:   1 час

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

Гороховая каша в мультиваркеГороховая каша в мультиварке варится быстро. А польза гороха – очевидна. Европейская кухня использует горох очень широко – в консервированном виде и в вареном. Известен факт, что в германской армии рацион солдат включал гороховую колбасу, настолько этот продукт считался поддерживающим жизненные силы.

Я думаю, в наш рацион тоже неплохо включать горох 3-4 раза в месяц. Если не в виде горохового супа, то в виде каши, что тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

  • горох сухой цельный – 1 стакан (250 г);
  • ветчинная колбаса – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло оливковое – 4 ст. ложки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • вода – 2 стакана.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке:


Гороховая каша в мультиварке Горох замочите в холодной воде на пару часов. (Не обязательно).

Гороховая каша в мультиварке Лук и морковь почистить и мелко покрошить.

Гороховая каша в мультиварке Колбасу нарезать мелкими кусочками.

Гороховая каша в мультиварке В мультикастрюлю налить масло, включить режим «Жарка» на 15-20 мин. Через 5 мин, когда кастрюля разогреется, обжарить лук с морковью, помешивая, 7-10 мин.

Гороховая каша в мультиварке Добавить нарезанную колбасу и обжаривать еще 5 мин.
Выключить мультиварку. В кастрюлю положить предварительно промытый горох, залить водой, посолить, поперчить, положить зелень и включить режим «Каша» на 90 мин.

Гороховая каша в мультиварке После сигнала мультиварки каша готова! Подавайте ее с кусочком масла и щепоткой зелени. Кстати, кашу из гороха можно готовить также с мясом, а не только с колбасой. Получается тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Гороховая каша в мультиварке"

Посмотреть последние комментарии
  1. 1 к 3 получилось мега жидко. Варила даже в 3 цикла на режиме Молочная каша. В след.раз 1 к 2 сделаю. Но одного раза на режиме мало. Молочная каша (что бы не сбегало и не пенилось) 50 мин. Но в 2 цикла получится норм.

    • По-видимому, дело в том, какой консистенции и степени разваристости вы хотите добиться. Впрочем, я внесла коррективы в рецепт. Может, так будет лучше?

      • Получился почти суп густой) Все еще и от гороха зависит-ясное дело. Но я поняла что идеально будет 1 к 1,5 (максимум 2 воды). И еще, я не замачивала горох.

  2. Здравствуйте! а на какой объем мультиварки рассчитан данный рецепт? у меня 4л. до скольки можно увеличить?

    • Для этого рецепта подходит любой объем мультикастрюли: даже в мультиварке на 2,5 л будет занята примерно половина объема. В Вашей мультиварке увеличивать можно вдвое, я думаю. Я такой большой объем не готовила. Но думаю, вполне поместится.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Гороховая каша в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов