Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Готовим окорочка в мультиварке

Порций: 2  
Время приготовления:   1 час

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

окорочка в мультиваркеОкорочка в мультиварке хорошо готовить, если вы слишком устали после тяжелого рабочего дня и не испытываете желания готовить ничего сложного. Килограмм куриного мяса идеально решает проблему быстрого и недорогого ужина для всей семьи. Кроме того, вы доставите себе минимум хлопот, если решите приготовить эти окорочка в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 2 целые куриные ноги (окорочка) без кожи*;
  • 1 чайная ложка сока имбиря (или щепотка сухого молотого имбиря);
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока;
  • 1 столовая ложка темного соевого соуса;
  • 1 столовая ложка томатного кетчупа;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей;
  • 4 ст. ложки нерафинированного масла для жарки.
* Хотя многие любят поджаристую куриную шкурку, считается, что именно в куриной коже содержится слишком много холестерина, поэтому удалим ее и поджарим окорочка без кожи ничем не хуже, чем с ней.

Как приготовить окорочка в мультиварке:


окорочка в мультиваркеПервым делом, нужно вымыть окорочка под струей теплой воды, снять с них кожу и замариновать.
Для этого в миске смешиваем имбирь, толченый чеснок, сок лимона, томатный кетчуп, соевый соус, соль и перец. Хорошо перемазываем окорочка приготовленной смесью, заворачиваем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Чем дольше вы маринуйте курицу, тем лучше ее вкус.

Вы также можете добавить в маринад молотый зеленый перец или перец чили, в зависимости от того, любите ли вы острые блюда.

Смешайте панировочные сухари с мукой, добавив к ним немного соли и перца. Обкатайте окорочка в этой смеси так, чтобы они были равномерно покрыты панировкой со всех сторон. Перед тем, как отправить окорочка в кастрюлю, слегка стряхните с них избыточную панировку.

Теперь включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка»), нагрейте масло в кастрюле в течение 3-4 минут и обжаривайте куриные ножки по 10-15 мин. с каждой стороны.

Когда вы перевернете окорочка и обжарите их до золотистого цвета с двух сторон, переведите мультиварку в режим «Тушение» на 30 мин. и закройте крышку мультикастрюли.

После сигнала окончания готовки, извлеките куриные ножки из мультикастрюли и поместите их на бумажные салфетки, чтобы промокнуть лишнее масло.

Вот и все: куриные окорочка в мультиварке готовы – хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри! Они идеально сочетаются с картофельным пюре, как, впрочем, и с другими гарнирами.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Готовим окорочка в мультиварке"

Посмотреть последние комментарии
  1. Моему любимому очень понравились окорока по этому рецепту! Сказал, что обычная курица - а так вкусно, что аж с пальцами съесть можно. Я рада, ему угодить!!! Девушки - путь к сердцу, точно через желудок;)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Готовим окорочка в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов