Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Говядина с тыквой тушеная в мультиварке

Порций: 8  
Время приготовления:   1 час 45 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

говядина тушеная в мультиваркеГовядина тушеная в мультиварке с тыквой – блюдо из европейской кухни. Оно может показаться нашему человеку слегка экзотическим, ведь мы привыкли готовить тыкву только на десерт. А между тем, тыква с мясом получается очень вкусной – стоит попробовать.

Ингредиенты:

  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • 0,5 кг мякоти говядины;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 ст. ложка измельченного свежего имбиря;
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного;
  • 0,8 кг оранжевой мускатной тыквы;
  • 4 помидора среднего размера, бланшированных и нарезанных кубиками (или 2 ст. ложки томатной пасты);
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1,5 стакана бульона;
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ½ чайной ложки молотого красного перца;
  • соль по вкусу.

Как приготовить говядину с тыквой, тушеную в мультиварке:


говядина тушеная в мультиварке Тыкву поместите в микроволновую печь на 6 минут, дайте ей остыть, а затем очистите и нарежьте кубиками размером примерно 2х3 см.

говядина тушеная в мультиварке Включите мультиварку в программу «Жарка», налейте масло в кастрюлю и дайте ему немного разогреться. Положите говядину в кастрюлю и обжарьте ее со всех сторон (15 минут). Выньте мясо из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте лук к маслу, что осталось в кастрюле, и обжаривайте его 5-6 минут, время от времени перемешивая. После этого добавьте чеснок и имбирь и готовьте вместе с луком не больше одной минуты.

говядина тушеная в мультиварке Добавьте в мультикастрюлю нарезанную тыкву, помидоры (или томатную пасту, смешанную с сахаром), бульон и специи. Положите говядину обратно в кастрюлю.
Закройте мультиварку и включите режим «Тушение» на 80 мин. За это время говядина станет мягкой и нежной.
Подавайте рагу, украсив веточкой зелени.
Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Говядина с тыквой тушеная в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов