Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Говядина тушеная в мультиварке с морковью и паприкой

Порций: 8  
Время приготовления:   120 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

говядина в мультиварке Говядина в мультиварке, тушеная с морковью и паприкой – это классическое приготовление мяса. Ведь лучшие блюда из говядины представляют собой собственно мясное блюдо с набором овощей. Тушеные овощи и нежное мясо – что может вкуснее? Чтобы приготовить говядину в мультиварке с летними овощами, нужно будет потратить некоторое время, но результат не разочарует вас.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей вырезки;
  • 2-3 помидора или 1-2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2-3 среднего размера морковки;
  • 1 большая белая луковица;
  • 1-2 болгарских сладких перца;
  • зеленый горошек (по желанию);
  • красный молотый перец (½ чайной ложки);
  • 4-5 лавровых листа;
  • подсолнечное или оливковое масло;
  • 1 чашка кипятка;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить говядину в мультиварке:


говядина в мультиварке Мясо помыть и разрезать на кусочки со стороной 3-5см.

говядина в мультиварке Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка» («Выпечка») 5 мин., положите в кастрюлю 2-3 столовые ложки масла, я обычно использую подсолнечное. Положите мясо в хорошо разогретую кастрюлю. Важно, чтобы мясо лежало в один слой, если ваша мультикастрюля небольшого размера, разделите мясо на 2 части и обжарьте их одну за другой. Обжарьте каждый кусочек мяса с двух сторон.

говядина в мультиварке Когда каждый кусочек мяса обжарится с каждой стороны до коричневого цвета, сложите все мясо в кастрюлю. Добавьте чашку кипятка и лавровый лист, красный молотый перец и соль по вкусу. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час.

говядина в мультиварке Тем временем разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла на слабом огне. Положите лук на сковородку и обжарьте его, пока он станет золотистым (около 10-15 минут).

говядина в мультиварке Пока лук жарится, помойте и почистите морковь. Натрите морковь на крупной терке.

говядина в мультиварке Добавьте тертую морковь в сковородку к луку, перемешайте и продолжайте жарить их вместе в течение 5 минут.

говядина в мультиварке Помидоры нарежьте кубиками и добавьте их в сковороду. (Если вы используете томатную пасту вместо свежих помидоров, то положите 1-2 ложки томатной пасты в чашку, добавьте 1/3 стакана кипяченой воды, чайную ложку сахара, перемешайте и вылейте в сковородку к луку и моркови). Добавьте соль и сахар, смешайте, пусть готовится на малом огне еще в течение 5-10 минут.

говядина в мультиварке Вымойте сладкий перец и очистите его от семян. Нарежьте его на длинные ломтики и добавьте в сковородку. Тушите овощи вместе в течение еще 2-4 минут, после чего выключите огонь под сковородкой.

говядина в мультиварке Когда прозвучит сигнал мультиварки, выложите содержимое сковородки в мультикастрюлю, но не смешивайте. Сюда же положите горошек и выставьте режим «Тушение» еще на 20 мин. Готовьте овощи и мясо вместе до момента, когда мясо станет мягким. Попробуйте рагу и добавьте больше соли, если это необходимо.

говядина в мультиварке Во время готовки можно открыть мультиварку (придерживаясь инструкции!) и добавить воды – в зависимости от того, сколько жидкой подливки вы хотите сделать.
После сигнала – тушеная говядина с морковью и паприкой в мультиварке готова! Подавайте ее с любым гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Говядина тушеная в мультиварке с морковью и паприкой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов