Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Кабачковая запеканка с фаршем

Порций: 4  
Время приготовления:   1 час

фото автора Назлы

Кабачковая запеканка с фаршем

Летняя пора – это время готовить вкусные блюда из овощей. Кабачков летом – просто немеряно. Однако просто овощные запеканки уже слегка поднадоели. Как же совместить полезность летних овощей, отличный вкус и сытность в одном блюде? Это очень просто. Даже дети с удовольствием будут уплетать предложенную нами запеканку. Кабачки с фаршем в сочетании удивят вас своим вкусом.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2 штуки;
  • Помидор – 2 штуки;
  • Кетчуп – 2 ст. л.;
  • Сыр – 100 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кефир – пол стакана;
  • Лук – 1 шт.;
  • Говяжий фарш – 300 г.

Кабачковая запеканка с фаршем:


Кабачковая запеканка с фаршемПриготовим необходимые ингредиенты для нашей запеканки, в процессе приготовления нам будет значительно легче.

Кабачковая запеканка с фаршемНарежем лук полукольцами и обжарим его на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Кабачковая запеканка с фаршемК луку отправляем фарш.

Кабачковая запеканка с фаршемПосолим и поперчим фарш по вкусу. Отправим туда кетчуп. Немного поджарим фарш до золотистого цвета и оставим тушиться на 10-15 минут.

Кабачковая запеканка с фаршемКабачки натрем на терке и тоже хорошо посолим. Дадим тертым кабачкам немного полежать.

Кабачковая запеканка с фаршемТем временем разобьем яйца в отдельную миску.

Кабачковая запеканка с фаршемДобавим туда кефир. Эту смесь нужно тоже посолить.

Кабачковая запеканка с фаршемЗатем тщательно взбиваем с помощью вилочки.

Кабачковая запеканка с фаршемВернемся к кабачкам. Нужно выжать из них сок.

Кабачковая запеканка с фаршемПомидоры нарежем кружочками. Смажем чашку мультиварки маслом. Половину кабачков нужно равномерно распределить по формочке. Далее выкладываем обжаренный фарш. Сверху снова кабачки. Далее аккуратно выкладываем наши нарезанные помидорчики. Сверху заливаем запеканку яично-кефирной смесью. Далее выложим немного тертого сыра твердых сортов.

Кабачковая запеканка с фаршемВключаем режим «Выпечка» на 45 минут. В итоге получаем превосходную аппетитную запеканку. Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кабачковая запеканка с фаршем"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов