Как приготовить кекс в мультиварке со сгущенкой

Как приготовить кекс в мультиварке? Ничем не сложнее, чем в духовке, а в каком-то смысле даже проще, ведь ваш кекс не подгорит, если вы вовремя его не вынете из печи. Так что лучше всего приготовить кекс в мультиварке.

Кексов существует множество. Лично я люблю банановый кекс или немецкий рождественский кекс штолен. Но сегодня я предлагаю вам очень простой рецепт: кекс со сгущенным молоком. Если вы хотите поэкспериментировать с новыми видами выпечки, то вот вам замечательный рецепт необычайно вкусного кекса.

Ингредиенты для приготовления кекса в мультиварке:

• одна банка сгущеного молока (400 г);
• пара яиц;
• крахмал – 3 ст. л.;
• мука – 3 ст. л;
• разрыхлитель для выпечки или пищевая сода –1 ч. л.;
• сок лимона – ст. л.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.;
• 2 пакетика ванильного сахара.

Как приготовить кекс в мультиварке:

Смешайте муку, крахмал и ванилин

Берем глубокую миску, разбиваем туда яйца и тщательно взбиваем их миксером. Теперь мы добавим к взбитым яйцам сгущеное молоко. Муку (просеянную через сито) смешаем с крахмалом, ванильным сахаром и разрыхлителем и добавляем к взбитым яйцам. Вливаем в смесь немного сока лимона (можно лайма). Получившееся тесто хорошо перемешиваем.

Тесто получается жидкое – как густая сметана, переливаем эту массу из миски в кастрюлю мультиварки.

Выбираем режим «Выпечка», а время приготовления – 40 тминут.

Тесто должно напоминать густую сметану

После окончания выпечки, оставьте его в кастрюле еще на 15-20 минут, аккуратно извлеките и дайте полностью остыть. Посыпьте сахарной пудрой.

Кекс получается достаточно высоким, поэтому можно разрезать его вдоль на два коржа и намазать каким-нибудь джемом, сделав таким образом кекс из сгущенного молока с фруктовой прослойкой.

Кекс в мультиварке готовиться просто, быстро, а главное, получается очень вкусно! Подавайте блюдо к столу с кофе и шариками мороженного. Приятного аппетита!