Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Куриные бедрышки в абрикосовом соусе

Порций: 5  
Время приготовления:   40 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

курица в мультиварке рецепт

Курица в мультиварке, рецепт которой вы прочтете ниже, очень подходит для Новогоднего стола – своей необычностью и оригинальным вкусом. И хотя зимой абрикосы – не совсем распространенный продукт, вполне подойдет банка консервированных абрикос. Ну а если у вас будут свежие – что же, совсем хорошо, тем более, что нужно их совсем немного – до 10 шт., в зависимости от размера.

В абрикосовом соусе куриные бедрышки получаются нежными и сочными, а абрикосовый соус имеет характерный фруктовый запах и сладковатый привкус. В итоге, довольно обычный недорогой продукт превращается в праздничное необычное по-настоящему Новогоднее блюдо. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 5 шт. куриных бедрышек (при желании – без кожи и жира);
  • 0,5 л консервированных абрикос (7-8 шт.);
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, красный и черный свежемолотый перец, куркума, горчичный порошок – по 0,5 чайной ложки.

Как приготовить куриные бедрышки в абрикосовом соусе:


курица в мультиварке рецепт В небольшой миске соедините соль, красный и черный перец, куркуму, горчичный порошок и измельченный чеснок. Консервированные абрикосы разделите на части и добавьте к специям. Также добавьте в миску 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 ложки оливкового масла и примерно половину (можно больше) жидкости от консервированных абрикос. Смешайте все ингредиенты венчиком и отставьте в сторону.

курица в мультиварке рецептЕсли вы используете свежие фрукты, удалите из них косточки, разрежьте на четвертинки, поместите в небольшую кастрюльку, залейте 2/3 стакана воды и прокипятите 3-4 минуты. Затем можете добавлять их в соус, добавив чайную ложку сахара.

курица в мультиварке рецептРазогрейте мультикастрюлю, включив режим «Жарка» («Выпечка») и подождав 3-5 минут. Налейте в кастрюлю 1 ст. ложку оливкового масла, поместите на дно кастрюли куриные бедра и обжаривайте их в открытой кастрюле до золотистой корочки – по 10-12 мин. с каждой стороны.

курица в мультиварке рецепт Если вы хотите, чтобы соус был не жирным, выньте куриные бедрышки на тарелку и удалите лишний жир из кастрюли при помощи бумажных полотенец. Поместите курицу в кастрюлю и залейте приготовленным абрикосовым соусом. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 30 мин.

курица в мультиварке рецепт Подавайте куриные бедрышки с картофельным пюре или рисом, украсив зеленью и полив абрикосовой подливкой из кастрюли.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Куриные бедрышки в абрикосовом соусе"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов