Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Лагман

Порций: 6  
Время приготовления:   1 час 30 минут

фото автора Назлы

Лагман

Среднеазиатский лагман - ароматное, питательное блюдо, содержащее в себе тонкую лапшу, сочное мясо в бульоне и разнообразные овощи. Лагман считается  праздничным блюдом, его подают  как на первое, так и на второе.

Ингредиенты:

  • Тальятелла (лапша) -250 г;
  • Говядина - 500 г;
  • Морковь - 2-3 штуки;
  • Лук репчатый -1 шт. (большая головка);
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Специи - всё по вкусу;
  • Соль - по вкусу;
  • Растительное масло - 2 ст. ложки;
  • Зелень – по вкусу

Лагман в мультиварке:


ЛагманИнгредиенты, которые позже будем использовать, подготавливаем заранее.

ЛагманЛук нарежем помельче.

ЛагманСреднего размера кусочками нарезаем говядину.

ЛагманМорковь режем крупными кубиками.

ЛагманПовторяем ту же процедуру и с картофелем.

ЛагманОбжариваем мясо до красивой румяной корочки. Последовательно добавляем лук, морковь.

ЛагманПерекручиваем (или перетираем) помидоры на сок в отдельную тарелку.

ЛагманМясо с овощами помещаем в чашу мультиварки. Сверху заливаем соком и хорошенько перемешиваем. Помидоры придадут блюду рыжевато-красный цвет.

ЛагманПорезанный кубиками картофель и очищенный чеснок выкладываем поверх томата.

ЛагманЗаливаем водой всё содержимое. Ставим режим «Суп» на 1 час.

ЛагманТем временем подготовим тальятеллу.

ЛагманОтвариваем тальятеллу в большом объеме подсоленной кипящей воды, до состояния "аль - денте". Лапша готовится довольно быстро.

ЛагманПосле чего её надобно будет достать из кастрюли шумовкой на дуршлаг. Обдать холодной водой. Взбрызнуть растительным маслом. Перемешать.

ЛагманПо истечению времени остается одно – выложить тальятеллу (лапшу) в пиалу или глубокую миску. Сверху залить ароматной подливой с овощами и мясом. Посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Лагман"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов