Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Ленивые пельмени

Порций: 4  
Время приготовления:   15 минут

фото автора Назлы

Ленивые пельмени

 

Очень часто, экономя время, мы покупаем в магазине пельмени. Это один из продуктов, который  частенько  используется в нашем меню. И совершенно не  задумываемся о своем здоровье. При всех достоинствах пельменей, есть один недостаток. Их надо готовить довольно долго. Поэтому хозяйки  откладывают это кулинарное действо  и обходятся полуфабрикатами. Но известно, что ни один полуфабрикат, даже самый качественный, не заменит вкуса  домашних пельменей, приготовленных самостоятельно.

Выходом из этой ситуации становится пельменница,  которая ускорит процесс приготовления. За один  раз можно сделать до 40 пельменей.

Ингредиенты:

  • 200г - свинины;
  • 200г - говядины;
  • 1 луковица репчатого лука;
  • Черный перец (молотый, душистый);
  • Соль определяем по вкусу;
  • Молоко или вода - 1/2 стакана;
  • Тесто.

Ленивые пельмени:


Ленивые пельмениГотовим пресное тесто для пельменей.

Ленивые пельмениРаскатываем два одинаковых пласта теста по размеру пельменницы. Толщину теста делаем такую же, как для лепки пельменей вручную.

Ленивые пельмениФорму для пельменей посыпать мукой.

Ленивые пельмениКладем первый пласт теста на пельменницу и делаем углубления.

Ленивые пельмениВ полученные лунки, кладем по ч.л. фарша (приготовленного заранее).

Ленивые пельмениКогда разложим весь фарш, сверху накрываем вторым блином.

Ленивые пельмениБерём скалку и несколько раз (осторожно) проводим по поверхности так, чтобы прорезать грани. При прилипании, присыпаем мукой.

Ленивые пельмениУбираем лишнее тесто, пельмени сформированы.

Ленивые пельмениАккуратно переворачиваем форму, постукивая по ней, пельмени выпадут самостоятельно.

Ленивые пельмениНаливаем воду в чашу мультиварки, бросаем лавровый листик. Пельмешки выкладываем на чашу для варки на пару. Включаем режим «Пар». Оставляем готовиться минут на 15.

Ленивые пельмениДостаем и наслаждаемся результатом, добавляя зелень и сметанку.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Ленивые пельмени"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов