Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Овощной суп в мультиварке

Порций: 4  
Время приготовления:   60 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

Овощной суп в мультиварке

Овощной суп в мультиварке нужно готовить небольшой порцией – на один ужин для семьи. Он хорош именно свежим, а постояв в холодильнике, теряет качества и вкус.

Начало лета – отличное время для готовки из овощей нового урожая, а в жаркую погоду такой суп без мяса – отличный ужин. Ну и, наконец, этот суп – просто находка для тех, кто хочет похудеть.

Овощной суп в мультиваркеУ меня были некоторые остатки и лука-порея, поэтому я решила приготовить овощной суп. Лук-порей не слишком популярен у нас, поэтому немногие знают, какой отличный вкус придает блюду этот овощ. Попробуйте, суп очень хорош!

Ингредиенты:

  • 2,5 мультичашки нарезанного лука-порея, включая темно- зеленую часть;
  • 2 морковки;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 1 красный перец;
  • 8 средних картофелин;
  • 3 ст. ложки сливочного масла;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • соль, черный перец, укроп, кайенский перец, лавровый лист.

Как приготовить овощной суп в мультиварке:


Овощной суп в мультиваркеПоложите оливковое и сливочное масло в мультикастрюлю. Включите режим «Жарка» («Выпечка») на 30 мин.

Овощной суп в мультиварке Через 5 мин., когда масло разогреется, положите в кастрюлю лук-порей и поджаривайте около 8-10 минут, периодически помешивая.

Овощной суп в мультиварке Добавьте морковь, сельдерей и сладкий перец и готовьте еще 8-10 мин.

Овощной суп в мультиварке Добавьте нарезанный кубиками картофель, поджаривайте еще 4-5 мин., после чего добавьте соль, черный и каенский перец, укроп.

Овощной суп в мультиварке Залейте горячей водой – около 6 мультичашек.

Овощной суп в мультиварке Переведите мультиварку в режим «Тушение» («Суп») и готовьте около 20 мин. за 5 мин до сигнала готовности положите перец-горошек и лавровый лист.

Овощной суп в мультиварке Как вариант, можно смешать суп блендером, чтобы получить суп-пюре. (В этом случае не кладите перец-горошек).
Подавать овощной суп в мультиварке можно с гренками или сухариками. Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Овощной суп в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов