Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Пицца в мультиварке

Порций: 6  
Время приготовления:   2 часа

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

Пицца в мультиваркеПицца в мультиварке – отличный ужин для семьи. Пицца - вообще универсальное блюдо: кусочек пиццы можно взять для перекуса на работу, можно испечь пиццу, ожидая гостей, а можно просто на ужин или на завтрак для семьи в выходной.

Истинные виртуозы пиццы – итальянцы. Я нашла отличный рецепт, замечательно подходящий для мультиварки – пицца кальцоне. О ней я расскажу позже. Сегодня – обычная пицца с колбасой, помидорами, оливками и, конечно, сыром.

Теста для пиццы нужно очень мало (настоящая пицца – тоненькая), поэтому, чтобы было удобнее вымешивать, советую готовить три порции теста сразу – на три пиццы.

Ингредиенты:

Для теста на три пиццы:

  • мука – 300 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – ½ чайной ложки;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • дрожжи сухие – 1/2 чайной ложки;
  • молоко (вода) – 1/2 стакана.

Для начинки на одну пиццу:

  • соус «Краснодарский» (или кетчуп) – 1 столовая ложка;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • оливки без косточки – 5-7 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сосиски «Охотничьи» – 2 шт.;
  • сыр – 50 г;
  • зелень – 1 ст. ложка мелко нарезанных петрушки и укропа.

Как приготовить пиццу в мультиварке:


Пицца в мультиварке Замешиваем тесто из всех ингредиентов сразу. Можно предварительно замочить дрожжи в теплом молоке на 5 минут. Готовое тесто, хорошо вымесив, кладем в мультиварку в режим «Подогрев», чтобы оно поднялось.

Пицца в мультиварке После этого делим тесто на три части, пока выпекаем одну, две другие закрываем пищевой пленкой, чтобы не подсыхали. Раскатываем тонкий диск из теста – размером чуть больше дна мультикастрюли.

Пицца в мультиварке Помещаем тесто в мультикастрюлю, смазав ее перед этим сливочным или растительным маслом. Выкладываем на тесто ложку соуса (кетчупа) и аккуратно разравниваем ложкой.

Пицца в мультиварке Нарезаем кружочками колбасу,

Пицца в мультиварке …огурцы,

Пицца в мультиварке …помидоры,

Пицца в мультиварке …оливки.

Пицца в мультиварке И в таком же порядке раскладываем наши ингредиенты по поверхности теста. Хочу предостеречь: не увлекайтесь и не кладите начинки слишком много – будет невкусно.

Пицца в мультиварке Последним на пиццу выложите сыр, потертый на крупной терке, а поверх него – немножко зелени.

Пицца в мультиварке Закрываем мультиварку и готовим пиццу в режиме «Выпечка» 40-50 мин. (зависит от мощности мультиварки). После этого извлекаем пиццу на поднос, просто наклонив кастрюлю. Вкусная ароматная пицца готова! Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Пицца в мультиварке"

Посмотреть последние комментарии
  1. Здравствуйте! Скажите, как у вас поджаривается пицца сверху? Какая у вас мультиварка? У меня REDMOND RMC-M70 и выпечка никогда сверху не румянится. в чем секрет?

    • В инструкции советуют в конце выпекания переворачивать продукт "вверх ногами" и печь еще 20 мин. Для пиццы это проблемно. Поэтому достаточно и того, что сыр плавится. А пирог или кекс - вполне можно. Правда, я таким способом не пользуюсь.

    • Это проблема всех мультиварок.верх всегда бледный

    • Екатерина, проблема в конкретном Редмонде. У меня Максвелл - не всё, конечно, но румянится. 🙂 Бисквиты все румяные получаются.

  2. Огромное спасибо за рецепт!!!!!!Первый раз делала пиццу на дрожжевом тесте.Получилось супер!!!!Все три сделала с разными начинками,глазом не успевала моргнуть,а мои все схомячивали;-)Сегодня повторю,обещала мужу и детям:-D

  3. Это мое первое дрожжевое тесто! Получилось просто супер, все делала точно по рецепту! Однозначно возьму себе на заметку рецептик. Спасибо большое!

  4. у меня не читается в тексте для распечатки способ приготовления. Интересные рецепты я по старинке собираю в папку. Мне так удобнее в кухне работать с текстом.

  5. Спасибо за рецепт-пицца получилась вкусненькая.Ребенок ел с аппетитом, а для меня это отличное вознаграждение за труд!!!!!

  6. Здравствуйте, скажите, пожалуйста, сколько надо выдерживают тесто в на "подогреве"??? Спасибо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пицца в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов