Пицца в мультиварке – отличный ужин для семьи. Пицца - вообще универсальное блюдо: кусочек пиццы можно взять для перекуса на работу, можно испечь пиццу, ожидая гостей, а можно просто на ужин или на завтрак для семьи в выходной.
Истинные виртуозы пиццы – итальянцы. Я нашла отличный рецепт, замечательно подходящий для мультиварки – пицца кальцоне. О ней я расскажу позже. Сегодня – обычная пицца с колбасой, помидорами, оливками и, конечно, сыром.
Теста для пиццы нужно очень мало (настоящая пицца – тоненькая), поэтому, чтобы было удобнее вымешивать, советую готовить три порции теста сразу – на три пиццы.
Как приготовить пиццу в мультиварке:
Замешиваем тесто из всех ингредиентов сразу. Можно предварительно замочить дрожжи в теплом молоке на 5 минут. Готовое тесто, хорошо вымесив, кладем в мультиварку в режим «Подогрев», чтобы оно поднялось.
После этого делим тесто на три части, пока выпекаем одну, две другие закрываем пищевой пленкой, чтобы не подсыхали. Раскатываем тонкий диск из теста – размером чуть больше дна мультикастрюли.
Помещаем тесто в мультикастрюлю, смазав ее перед этим сливочным или растительным маслом. Выкладываем на тесто ложку соуса (кетчупа) и аккуратно разравниваем ложкой.
Нарезаем кружочками колбасу,
…огурцы,
…помидоры,
…оливки.
И в таком же порядке раскладываем наши ингредиенты по поверхности теста. Хочу предостеречь: не увлекайтесь и не кладите начинки слишком много – будет невкусно.
Последним на пиццу выложите сыр, потертый на крупной терке, а поверх него – немножко зелени.
Закрываем мультиварку и готовим пиццу в режиме «Выпечка» 40-50 мин. (зависит от мощности мультиварки). После этого извлекаем пиццу на поднос, просто наклонив кастрюлю. Вкусная ароматная пицца готова! Приятного аппетита!
Здравствуйте! Скажите, как у вас поджаривается пицца сверху? Какая у вас мультиварка? У меня REDMOND RMC-M70 и выпечка никогда сверху не румянится. в чем секрет?
В инструкции советуют в конце выпекания переворачивать продукт "вверх ногами" и печь еще 20 мин. Для пиццы это проблемно. Поэтому достаточно и того, что сыр плавится. А пирог или кекс - вполне можно. Правда, я таким способом не пользуюсь.
Это проблема всех мультиварок.верх всегда бледный
Екатерина, проблема в конкретном Редмонде. У меня Максвелл - не всё, конечно, но румянится.
Бисквиты все румяные получаются.
Огромное спасибо за рецепт!!!!!!Первый раз делала пиццу на дрожжевом тесте.Получилось супер!!!!Все три сделала с разными начинками,глазом не успевала моргнуть,а мои все схомячивали;-)Сегодня повторю,обещала мужу и детям:-D
Это мое первое дрожжевое тесто! Получилось просто супер, все делала точно по рецепту! Однозначно возьму себе на заметку рецептик. Спасибо большое!
у меня не читается в тексте для распечатки способ приготовления. Интересные рецепты я по старинке собираю в папку. Мне так удобнее в кухне работать с текстом.
Исправила. Распечатывайте. Все ОК?
Спасибо за рецепт-пицца получилась вкусненькая.Ребенок ел с аппетитом, а для меня это отличное вознаграждение за труд!!!!!
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, сколько надо выдерживают тесто в на "подогреве"??? Спасибо!
Не менее 30 мин. - до часа