Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Порций: 6  
Время приготовления:   70 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке (или «гарбузовая каша», как говорят у нас на Украине) – несколько необычное блюдо для россиян. Я сужу по тому, что мои племянники, которые живут в Нижегородской области, удивлялись, когда я их угощала «гарбузянкой»: «Тыква – это же для свиней!».

Но в последнее время, я думаю, отношение к этому овощу поменялось из-за его удивительных вкусовых, полезных, я бы даже сказала, целебных качеств. Тыква должна быть на столе ежедневно у тех, кто имеет проблемы с почками, желчным пузырем, печенью или поджелудочной – а это сегодня, практически, все население поголовно, включая детей. Поэтому готовьте тыкву почаще в разном виде – на этом блоге есть немало рецептов блюд из тыквы. К тому же пшенная каша с тыквой отлично получается в мультиварке, так что нам (владельцам мультиварок) – и карты в руки!

Для этого рецепта нужны простые продукты: молоко, пшено и, конечно, тыква. Изюм – тоже хорошее дополнение к рецепту, хотя он не является обязательным, как и грецкие орехи или курага.

Приготовление пшена может потребовать некоторого времени (и жидкости). Если вам нужно немного ускорить процесс, промойте крупу несколько раз горячей водой или даже замочите в воде на полчаса перед приготовлением.

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 3/4 стакана пшена;
  • 3 стакана молока;
  • 1/4 стакана сахара;
  • 1/3 стакана изюма;
  • 50 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • до 1 стакана воды (при необходимости).

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке:


пшенная каша с тыквой в мультиварке Подготовьте ингредиенты: очистите тыкву от кожуры и семян, а мякоть нарежьте небольшими (около 1 см) кубиками. Пшено промойте, удалите черные зерна и мелкий мусор (замочите на 30 мин. при необходимости).

пшенная каша с тыквой в мультиварке Нарезанную тыкву поместите в мультикастрюлю, залейте молоком и доведите до кипения в режиме «Молочная каша» в открытой мультиварке (оставив в кастрюле половник или ложку, чтобы молоко не убежало).

пшенная каша с тыквой в мультиварке Добавьте в кастрюлю кусочек сливочного масла, пшено и щепотку соли. Перемешайте. Готовьте кашу при закрытой крышке в программе «Тушение» в течение 70 мин. или в программе «Медленный повар» в течение 120 минут.

пшенная каша с тыквой в мультиварке Примерно в середине процесса готовки добавьте в кашу сахар и изюм. Не делайте этого раньше, чтобы молоко не свернулось. Также можно при необходимости добавить немного молока или воды.

пшенная каша с тыквой в мультиварке За 10 мин. до окончания готовки кашу нужно перемешать и варить еще 10 минут, после чего и тыква, и пшенная каша будут готовы. Подавать кашу можно на завтрак, добавив кусочек сливочного масла и ложку меда или посыпав сахаром.
Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пшенная каша с тыквой в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов