Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Рис с грибами в мультиварке

Порций: 6  
Время приготовления:   1час 20 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

рис с грибами в мультиварке

Рис с грибами в мультиварке – быстрый ужин при минимуме хлопот. Блюдо придумано в Японии еще в середине прошлого века. Именно там в 1953 году начали продавать электрические рисоварки – прообраз современных мультиварок. Рецепт риса с грибами и цыпленком описывался в инструкции по пользованию новым прибором. Попробуем и мы японский рис с грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 1 стакан (200 мл) риса;
  • 3-4 куриных бедрышка;
  • 2 ст. ложки постного масла;
  • 1 лук, мелко нарезанный;
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного;
  • 200 г грибов (опенков или других);
  • 1/2 стакана томатного пюре (или натертых помидоров);
  • 1 лавровый лист;
  • 1 бульонный кубик;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • 1 ст. ложка соевого соуса.

Как приготовить рис с грибами в мультиварке:


рис с грибами в мультиварке Вымойте куриные бедра в теплой воде и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите их (кожу с бедрышек можно удалить, а можно оставить, в этом случае обжарьте их более старательно с каждой стороны).

рис с грибами в мультиварке Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка»), налейте ст. ложку постного масла и обжарьте куриные бедрышки с двух сторон (около 5 мин. с каждой стороны). Выньте обжаренные бедрышки из кастрюли на тарелку и отставьте в сторону.

рис с грибами в мультиварке Добавьте в кастрюлю еще одну ложку постного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета (около 5-6 мин), помешивая время от времени. Вымытые и обсушенные салфеткой грибы положите в кастрюлю и готовьте вместе с луком еще 4-5 мин. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте все вместе не более минуты.

рис с грибами в мультиварке Промойте рис до чистой воды, высыпьте его в мультикастрюлю поверх поджарки. Положите сверху томатное пюре и раскрошите бульонный кубик.

рис с грибами в мультиварке Добавьте соль, перец и соевый соус, а затем залейте водой в количестве 3 чашек.

рис с грибами в мультиварке Положите лавровый лист и кусочки курицы сверху. Закройте мультиварку и включите режим «Тушение» на 50 мин. и «Подогрев» – на 10 мин.

рис с грибами в мультиварке По окончании приготовления, выньте курицу и отделите мясо от костей. Верните куриное мясо обратно в кастрюлю.

рис с грибами в мультиварке Перемешайте блюдо и накладывайте на тарелки. Подавайте, посыпав рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рис с грибами в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов