Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Порций: 8  
Время приготовления:   60 мин.

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

Шарлотка с яблоками в мультиваркеШарлотка с яблоками в мультиварке хорошо получается летом, когда созреют первые яблоки. Лето для меня всегда ассоциируется с яблоками, даже если на самом деле их можно купить их в любом продуктовом магазине в любое время года.

Когда появляются яблоки нового урожая, весь дом начинает ими пахнуть. Потому что за последние дни мне пришлось приготовить утку с яблоками на обед, печеные яблоки на десерт и даже компот с яблоками и клубникой.

Я также вспомнила про шарлотку с яблоками и корицей – самый простой и легкий рецепт для яблочного десерта, и теперь я хочу поделиться этим рецептом с вами, чтобы вы наслаждались вкусом лета вместе со мной.

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 2-4 яблока (лучше брать не сладкие);
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан пшеничной муки высшего сорта;
  • корица (порошок) – 1 ст. ложка;
  • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • сахарная пудра для украшения;
  • 1 столовая ложка сливочного масла.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:


шарлотка с яблоками в мультиварке Подготовьте ингредиенты: убедитесь, что яйца взяты непосредственно из холодильника, чтобы они легче взбивались, вымойте и почистите яблоки. Также вам понадобится миксер, чтобы взбить яйца.

шарлотка с яблоками в мультиварке Разбейте яйца и аккуратно отделите белки от желтков. Вылейте яичные белки в чашу миксера и добавьте немного сахара (примерно столовую ложку). Включите миксер на высокой скорости и начинайте взбивать яичные белки.

шарлотка с яблоками в мультиварке По мере взбивания добавляйте сахар ложку за ложкой, пока добавите целый стакан. Продолжайте взбивать, пока не получите стойкую белую пену.

шарлотка с яблоками в мультиварке После этого добавляйте желтки по одному, продолжая взбивать, положите также ванильный сахар.

шарлотка с яблоками в мультиварке Уменьшите скорость миксера до самой низкой и добавьте к взбитым яйцам муку. Замесите тесто консистенции густой сметаны.

шарлотка с яблоками в мультиварке Смажьте маслом кастрюлю. Разрежьте каждое яблоко на 6-8 частей, удалить семена и сердцевину. Посыпьте нарезанные яблоки корицей и выложите большую их часть в кастрюлю мультиварки.

шарлотка с яблоками в мультиварке Осторожно вылейте тесто в мультикастрюлю сверху на яблоки, помогая себе ложкой или шпателем. Разложите оставшиеся яблоки сверху на тесто. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 60 мин.

шарлотка с яблоками в мультиварке Выпекайте шарлотку в течение 60 минут, пока она не будет готова (проверить можно деревянной зубочисткой: проткнуть выпечку до дна, если зубочистка выходит сухой, то пирог готов). Выключите мультиварку и дайте шарлотке остыть до комнатной температуры прямо в кастрюле.

шарлотка с яблоками в мультиварке После этого выньте шарлотку из мультикастрюли и посыпьте сверху сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе, добавляя взбитые сливки, сметану или сгущенное молоко. Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Шарлотка с яблоками в мультиварке"

Посмотреть последние комментарии
  1. Красивая шарлотка получилась. А с корицей - мой любимый вариант.

  2. Напишіть, будь-ласка, на якій температурі пекти?

    • Шановна Іванко, на моєму приборі немає можливості виставити температуру. Але якщо вірити інструкціії, то мультиварка сама вибирає сприятливий режим випікання залежно від обєму завантаженого блюда. Виставляю лише час випікання. Проте, мультиварок різних зараз масса, тому може є й такі, де можна задати температурний режим.

  3. Недавно приобрели мультиварку. Хочу испробовать этот рецепт, но еще не пользовалась режимом "Выпечка". Скажите, пожалуйста, выпекать нужно с закрытой крышкой?

    • Режим "Выпечка" - практически самый востребованный в мультиварке. По крайней мере, для меня. Его можно использовать вместо режима "Жарка" (если такого нет в вашем агрегате). В этом случае можно обжаривать овощи и мясо с открытой крышкой, как в обычном казане. При выпекании тортов, хлеба, пирожков, булочек и пр. крышка, конечно же, закрывается, иначе не будет эффекта духовки или печи, а выпечка не пропечется.

  4. Шарлотка пропекалась. Вкусная. Только верх получился белым. Шарлотка прилипала к чаше. Яблоки оказались все на дне. Пользуясь мульти варкой только третий раз. Она новая. Что делать?

    • Можно класть на дно бумагу идля выпечки или посыпать смазанное маслом дно молотыми сухарями. И, возможно, положить больше яблок

  5. У меня получается совершенно белый верх у выпечки.Надо поварачивать шарлотку?или другой метод?

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шарлотка с яблоками в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов