Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Шурпа из баранины в мультиварке

Порций: 6  
Время приготовления:   2 часа

фото автора Назлы

Шурпа из баранины в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мясо (баранина) – 0,5 кг;
  • Лук – 1 шт.;
  • Картофель – 2-3 шт.;
  • Сладкий перец – 1-2 шт.;
  • Зелень – укроп, петрушка;
  • Чеснок – 1-2 зуб.;
  • Помидор – 1шт.;
  • Специи – по вкусу.

Шурпа из баранины в мультиварке:


Шурпа из баранины в мультиваркеЧтобы суп был наваристым, берем мясо для бульона с косточкой. Тщательно промываем. Делим на достаточно крупные куски. Наливаем в кастрюльку мультиварки холодную фильтрованную воду и выкладываем в него мясо. Выставляем режим «тушение» на 1 час.

Шурпа из баранины в мультиваркеВ это время очищаем и нарезаем очень мелко репчатый лук.

Шурпа из баранины в мультиваркеОчищенный от шелухи чеснок режем крупно.

Шурпа из баранины в мультиваркеСладкий болгарский перчик промываем от семян и нарезаем некрупными пластинками или кубиками. Очищенную от кожуры морковь промываем. Разрезаем на 2 или 4 части в зависимости от размера. Картофель очищаем, промываем. Крупные плоды разрезаем на 4 части, мелкие-пополам.

Шурпа из баранины в мультиваркеПосле прозвучавшего сигнала мультиварки, открываем ее и помещаем в бульон нарезанные овощи. Добавляем специи на свой вкус: лавровый лист, черный перчик горошком. Выставляем мультиварку в режим «тушение» на 15 минут.

Шурпа из баранины в мультиваркеОчищенные томаты нарезаем произвольными кусочками.

Шурпа из баранины в мультиваркеИзмельчаем зелень петрушки и укропа.

Шурпа из баранины в мультиваркеВ бульон, с приготовленными овощами, выкладываем измельченные томаты и зелень. Пробуем на соль и остроту, если не хватает, то дополняем специями. Даем супу покипеть в том же режиме ещё 15 минут. После сигнала мультиварки о готовности супа, даем шурпе потомиться минут 10.

Шурпа из баранины в мультиваркеПриготовленную шурпу в мультиварке лучше всего подавать на стол в больших пиалах (азиатских) или суповых чашках. Приятного Вам аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шурпа из баранины в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов