Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Шурпа

Порций: 4  
Время приготовления:   2 часа

фото автора Назлы

Шурпа

 

Шурпа - заправочный суп, популярный на Востоке. Традиционно готовится из баранины, но можно приготовить из говядины или курицы. Это сытное и наваристое блюдо. Может подаваться как первое - суп, и как второе блюдо - гарнир с отварным мясом. Шурпа получается с насыщенным вкусом и потрясающим ароматом.

Ингредиенты:

  • Баранина - 200 г;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Репчатый лук - 3 средние головки;
  • Картофель - 2 шт.;
  • Болгарский перец - 1 шт.;
  • Зелень, соль, черный перец.

Шурпа:


ШурпаПодготавливаем нужные ингредиенты для супа.

ШурпаМелко нарезаем репчатый лук. Можно измельчить в блендере.

ШурпаКрупно нарезаем на брусочки морковь.

ШурпаБаранину промывайте под проточной водой и нарезаем на кусочки. Можно использовать баранину на кости, в таком случае будут кусочки с косточками и это придаст особую наваристость бульона.

Шурпа В кастрюлю для мультиварки закладываем баранину, морковь и измельченный лук. Добавляем приправы, соль, черный перец и выставляем программу «Суп» на два часа.

ШурпаТем временем, пока варится баранина с луком и морковью, шинкуем достаточно крупно картофель.

ШурпаНарезаем мелко перец.

ШурпаДобавляем нарезанные картофель и перец в кастрюлю и оставляем вариться наш суп до готовности.

ШурпаПосле окончания программы дать шурпа настояться минут 15-20.Разлить суп в тарелки и присыпать сверху мелко рубленной зеленью.

Метка записи:
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шурпа"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов