Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Спагетти с курицей и грибным соусом в мультиварке

Порций: 4-5  
Время приготовления:   1 час

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

спагетти в мультиварке
Спагетти в мультиварке можно приготовить с курицей и грибным соусом, с добавлением сыра «Здоровье» (брынзы) и петрушки. Соус получается очень вкусным, ароматным и подходит для любого вида макаронных изделий.

Для этого рецепта я беру спагетти, они готовятся довольно быстро, а вы корректируйте время варки макарон в соответствии с инструкцией на пакете с макаронными изделиями. Кроме того, я использую свои любимые августовские шампиньоны (с коричневой шляпкой), но и обычные белые шампиньоны вполне подойдут. Лучше всего же – приготовить соус из грибов, собранных в лесу, их аромат ни с чем не сравним и придаст вашему блюду настоящий изыск.

Кроме того, в мультиварке часто готовят спагетти вместе с мясом или соусом, получая в конце готовки одно смешанное блюдо. Я предлагаю приготовить спагетти отдельно, а соус добавлять при подаче на стол: так проще регулировать количество макарон и соуса в порции. Ведь кто-то любит побольше грибов с мясом, а кто-то – побольше макарон.

Ингредиенты:

  • спагетти (или другие макаронные изделия) – примерно 400 г;
  • 500 г куриной грудки;
  • 500 г августовских (или белых) шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 200 г сыра «Здоровье» (или брынзы);
  • 1 стакан жирных сливок;
  • пучок свежей зеленой петрушки;
  • ст. ложка подсолнечного или оливкового масла;
  • ст. ложка сливочного масла;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить спагетти с грибным соусом в мультиварке:


спагетти в мультиварке Налейте около 2 л воды в мультикастрюлю и доведите до кипения в режиме «Суп». Опустите в кипящую воду спагетти и размешайте. Посолите воду. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» примерно 20-30 мин. (в зависимости от сорта макарон).

спагетти в мультиварке Откиньте макароны на дуршлаг, переложите их в миску и добавьте 1 ст. ложку сливочного масла, перемешайте. Макароны лучше готовить непосредственно перед подачей на стол. Однако и приготовленные заранее макароны не нужно выбрасывать: поджаренные на сковородке в сливочном масле макароны – особо вкусное блюдо, к ним тоже вполне подходит грибной соус с курицей.

спагетти в мультиварке Очистите лук и нарежьте его на четверть круга. Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка»), налейте 1-2 ст. ложки постного масла и обжаривайте лук до золотистого цвета, время от времени помешивая.

спагетти в мультиварке Промойте куриные грудки, промокните их насухо бумажным полотенцем, нарежьте на небольшие кусочки и обжаривайте с луком до коричневого цвета, перемешивая каждые 3-4 минуты.

спагетти в мультиварке Чистые грибы нарежьте: более крупные разрежьте напополам или на четвертинки, мелкие можно положить целиком. Добавьте грибы в кастрюлю, обжаривайте в течение 5-8 минут, помешивая.

спагетти в мультиварке Добавьте в кастрюлю сливки, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу, доведите до кипения и переведите мультиварку в режим «Тушение» на 8-10 минут.

спагетти в мультиварке Разомните сыр вилкой или натрите его на крупную терку, добавьте его в соус. Также добавьте мелко нарезанную свежую петрушку. Размешайте все и готовьте в том же режиме еще в течение 5 минут, затем выключите мультиварку.

спагетти в мультиварке Разложите макароны по порционным тарелкам, полейте сверху приготовленным грибным соусом с курицей. Подавайте все в горячем виде.
Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Спагетти с курицей и грибным соусом в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов