Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Свиная рулька с картошкой в мультиварке

Порций: 2  
Время приготовления:   2 часа

фото автора Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30 летним стажем.

свиная рулька в мультиварке
Свиная рулька в мультиварке готовится проще, чем в духовке. Можно приготовить ее с картошкой и специями – такое блюдо вполне подойдет, чтобы отметить какое-нибудь домашнее событие, или просто для воскресного обеда.

Ингредиенты:

  • свиная голяшка – примерно 1 кг;
  • 600 гр картофеля, очищенного и крупно нарезанного;
  • 100 г постного масла;
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного;
  • 1 крупная луковица, нарезанная;
  • 1 корень сельдерея;
  • 1 морковь, нарезанная колечками;
  • 1 стакан красного вина;
  • 2 лавровых листа;
  • ягоды можжевельника (не обязательно);
  • приправа шалфей и розмарин (или приправа для мяса) – 1 чайная ложка;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

    Как приготовить свиную рульку в мультиварке:


    свиная рулька в мультиваркеПодготовьте овощи: почистите и нарежьте их, как следует. Со свиной ножки снимите кожу, посыпьте ее солью и черным молотым перцем.
    Включите и прогрейте 5 мин. мультиварку в режиме «Жарка» («Выпечка»). Налейте в кастрюлю постное масло, добавьте лук и чеснок и пусть они обжариваются в течение 2-3 минут. Затем добавьте морковь, сельдерей и готовьте в течение еще 5 минут.

    С помощью ложки-шумовки извлеките на тарелку из кастрюли овощи, добавьте постного масла и обжаривайте свиную рульку по 5-7 минут с каждой стороны – до золотисто-коричневого цвета.

    После этого добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и обжаривайте вместе с мясом еще 10 мин.

    Положите в кастрюлю обжаренные предварительно овощи, добавьте лавровый лист, розмарин и шалфей (или приправу для мяса) и ягоды можжевельника (если вы используете их). Также добавьте красное вино и соль.

    Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 90 мин. После этого свиная рулька с картошкой готова! Подавайте с помидорами и зеленью.
    Приятного аппетита!

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Свиная рулька с картошкой в мультиварке"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.

    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов