Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Тефтели с зеленью

Порций: 6  
Время приготовления:   1 час

фото автора Назлы

Тефтели с зеленью

Вкусные домашние тефтельки с зеленью - это тот ужин, с которым не сравниться ни один из полуфабрикатов, купленных  в магазине. Пробуйте с нами, экспериментируйте с нами, чтобы разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина и курица) – 500г;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Мука – 2 ст.л.;
  • Укроп – 1пуч.;
  • Соль, перец.

Тефтели с зеленью в мультиварке:


Тефтели с зеленьюПерекручиваем вырезку свинины и филе курицы через мясорубку. Можно измельчить в блендере. Если же у вас времени нет или оно ограничено, то купите готовый фарш в магазине. Выкладываем в миску.

Тефтели с зеленьюОчищаем лук и картофель, чтобы наши тефтельки вышли сочными и при этом сохранили свою целостность.

Тефтели с зеленьюИзмельчаем в блендере или пропускаем опять через мясорубку. Не переживайте, если кусочки картофеля получаются крупноваты. Отразится это только на внешнем виде, но не на вкусе.

Тефтели с зеленьюВыкладываем все составляющие в миску, приправляем солью, перчиком (или смесью специй). Разбиваем яйцо и перемешиваем фарш.

Тефтели с зеленьюДобавляем муку. Следует её перед использованием просеять.

Тефтели с зеленьюТеперь (обязательно только свежая)- зелень. Ароматный укроп измельчаем ножом и добавляем к содержимому в чаше. Он придаст нашим тефтелькам необычайный аромат! Вымешиваем получившеюся картофельно-мясную массу. Даем фаршу некоторое время постоять. Если вдруг под рукой не оказалось муки, используйте простой хлеб, предварительно размочив его в воде, только не забудьте срезать корочки.

Тефтели с зеленьюФормируем тефтельки следующим образом. В руку набираем порцию фарша, скатываем в колобок с помощью другой руки, и слегка приплющиваем. Выставляем режим «жарка» в мультиварке. Вливаем буквально 2 ст.л. масла и выкладываем мясные заготовки. Тефтельки обжариваем по 10 минут с каждой стороны. Не старайтесь жарить тефтельки, сразу выкладывая большое количество. Жарьте малыми порциями, для удобства переворачивания их.

Тефтели с зеленьюМультиварка-самый практичный вариант для жарки. Масло не разбрызгивается, и чада никакого нет! Затем складываем все котлетки вместе в чашу мультиварки, вливаем ¼ стакана воды. Ставим программу «тушение» на 10 минут.

Тефтели с зеленьюВот и всё! Картофельно-мясные тефтельки со свежей зеленью – это очень вкусно!

Метка записи:
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Тефтели с зеленью"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов