Порций: 8
Время приготовления: 90 мин.
Жаркое в мультиварке – что может быть более простым и одновременно более щедрым на нашем столе? Жаркое из свинины с картошкой – это не праздничное и отнюдь не изысканное блюдо. Это сытный и быстрый ужин после трудового дня, одновременно простой и изумительно вкусный.
Для жаркого подойдет как свинина, так и говядина или баранина. В начале лета, когда продается молодая картошка, очень вкусное жаркое получается из молодого картофеля со свининой, причем картошку (особенно мелкую) чистить не надо – достаточно хорошо помыть в проточной воде.
Включите мультиварку в режим «Жарка» на 30 мин. Положите в кастрюлю масло, а тем временем очистите и нарежьте луковицу крупными полукольцами.
Выложите лук в мультиварку и жарьте при открытой крышке в течение 10-12 мин. Перемешивайте.
Мясо помойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в мультикастрюлю поверх лука. Перемешайте и жарьте с открытой крышкой, помешивая, еще 20 мин.
Картошку почистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите поверх мяса.
Посыпьте рубленой зеленью.
Морковку очистите и нарежьте крупными кусочками. Выложите ее в мультиварку. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок и залейте бульоном или водой так, чтобы жидкость покрыла ингредиенты.
Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим «Тушение» на 60 мин. За 5 мин. до сигнала кладем в жаркое лавровый лист.
Все – наше жаркое готово! Приятного аппетита!
03.04.2014 г. 
07.05.2013 г. 
17.05.2013 г. 
24.04.2013 г. 
09.05.2013 г. 
Alise.
светлана.
рая.
Олеся.
Марфа.
Ирина.
Сергей.
Наталья.
Анастасия.
Светлана.
Ирина.
Ирина.
Анастасия.
наталья.
Юлия.
ДиМакс.
Назлы.
Максим.
Максим.
Олеся.
03.04.2014
07.05.2013
24.04.2013
06.02.2014
Почему-то картошка остается твердая, хотя все точно пот рецепту делаю.Подскажите, в чем может быть причина
Я думаю, причин может быть несколько.
Во-первых, рецепт написан для молодого картофеля. Он более мягкий и готовится быстрее. Хотя, между нами говоря, 60 мин. готовки - для любого картофеля более чем достаточно.
Значит, возможно, причина в том, что в кастрюле низкая температура. Если на вашей мультиварке есть функция регулирования температуры - выставьте ее на нужную отметку. (Какую - смотрите в инструкции к вашему агрегату).
Еще причина может быть в мощности вашей мультиварки. Если мощность небольшая, тогда просто увеличивайте время готовки на 20-30 мин.
И наконец, возможно все зависит от сорта картошки. Есть такие сорта, что сколько ее ни вари - кусочки целые и не развариваются. При покупке картошки на рынке можно узнать у продавца, разваривается картошка или нет. А если покупаете в супермаркете - только методом тыка.
Вот такие соображения насчет вашей проблемы. 🙂
У меня такое было раз, упало напряжение в розетке и мультиварке не хватило. Я теперь когда готовлю на работу лампочки ориентируюсь, если свет мерцает знает печь нельзя, а время готовки нужно прибавить)
А у меня получилось 🙂 Впервые делала такое и все прям по вашему рецепту. И получилось!!! Муж оценил! Спасибо :))
Мультиварки разные, поэтому не забывайте добавлять воду! Про это не забывайте писать
Попробовала - вкуснятина. Мясо - кусочками. Картошка получилась как из печи, томлёная. Даже сыну понравилось. Время приготовления около 70 минут. Функция не тушение, а плов.
а у меня получился суп((( вкусный, но это не жаркое.думаю режим надо было другиой и бульона меньше