Лучшие рецепты для мультиварки и прочие кухонные премудрости

Зразы с грибами

Порций: 6  
Время приготовления:   1 час 30 минут

фото автора Назлы

zrazyi-s-gribami10

Каждый любит котлетки, а тем более с сюрпризом внутри. Начинка может быть очень разнообразной: овощи, грибы, яйца… Зразы готовят как из мяса, так и из картофеля или рыбы. Все они пользуются успехом. Рецепт одного из них мы предлагаем.

 

Ингредиенты:

  • Мясо (фарш) – 500г;
  • Грибы (шампиньоны) – 300г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Масло – для обжарки;
  • Панировочные сухари.

Зразы с грибами:


Зразы с грибамиМясо перемалываем в блендере или используем мясорубку. Если мало времени, используйте покупной (готовый) фарш.

Зразы с грибамиСледом для измельчения добавим предварительно очищенный лук.

Зразы с грибамиГрибы очистим. Нарежем тонкими пластиночками. Разогреваем сковороду, вливаем масло. Обжариваем грибы. Добавим к ним нарезанный лук, продолжим жарить до готовности.

Зразы с грибамиВо время процесса обжаривания, занимаемся фаршем. Добавим в мясо яйцо. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

Зразы с грибамиГотовим ингредиенты для формирования котлеток. Мясной фарш, панировочные сухарики, грибы с луком и взбитое яйцо. Формируем из фарша лепешечку, слегка придавив ее, делаем плоской.

Зразы с грибамиНа середину выкладываем грибную начинку ложечкой. Защипываем края. Придаем ей форму руками.

Зразы с грибамиОбмакнём в яйцо, затем панируем в сухариках.

Зразы с грибамиВключаем мультиварку. Выставим режим «Выпечка». Выложим и обжарим зразы (буквально 5-6 минут) додав немного масла.

Зразы с грибамиДалее зразы доводим до готовности в режиме "тушение" (1 час).

Зразы с грибамиВкуснейшие зразы из мяса готовы.

Метка записи:
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Зразы с грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов